中秋美食多 秋膘易上身(2)

2022-03-16 08:12 阅读 34

“进食月饼等高糖高热食物易引起消化不良,或吃寒凉食物导致拉肚子,这种以老人儿童居多;慢性病患者进食不节制也会患病,糖友如果糖分摄入多,容易血糖飙升。”他说。

秋季防“长膘” 控制主食限制甜食

“很多女性可能有过这种感觉,夏季高温食欲不振,总体摄入热量不高,所以减肥效果明显,而转秋后则体重逐渐回升。”中山大学公共卫生学院营养学系蒋卓勤教授表示,秋季进补要营养科学,防止“长膘”且出现肠胃紊乱等现象。

“无论节假日聚餐还是日常饮食,都要控制主食。餐桌上主食最好粗细间杂。粗粮吃后易有饱腹感,帮助通便排毒,有利新陈代谢。还要严格限制食量,吃七八分饱就已足够。”他说。

秋天防秋燥也非常重要,在注意热量摄取、合理补充人体所需营养的同时,还应少吃刺激性强的辛辣食物。“聚餐时,油脂含量高的肉类最好适可而止,因为夏季摄入较少,此时大吃会加重肠胃负担,导致消化功能紊乱。”

专家建议,餐桌上的菜肴应荤素搭配,鱼肉类以鸡、鸭、鱼、虾、牛肉为首选,可多吃低热量蔬菜。“烹饪时选择水煮、清蒸或生拌,也可控制食物热量摄取。”

“甜食也要节制。少吃含淀粉过多的食物如土豆、果酱等,含脂肪较多的食物如花生、核桃及动物油、奶油食物就不宜太多。”蒋卓勤教授表示,要想甩开“秋膘”,一定要规避过量反式脂肪酸进入体内。

分类: 四季养生 关键词: 秋季养生
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